11
Aug
2022

เบียร์ปราศจากแอลกอฮอล์ คืออะไร?

เบียร์ปราศจากแอลกอฮอล์ มีความหลากหลาย อร่อย และออกแบบมาเพื่อให้สำรวจ หากคุณกำลังมองหาเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด เราคือร้านครบวงจรของคุณ!

ลองนึกภาพการจิบเบียร์อินเดีย Pale ale (IPA) รสขมจัดหรือเบียร์สเตาท์ย่างแล้วพบว่า…เฮ้ เบียร์นี้ไม่มีแอลกอฮอล์!

น่าประหลาดใจ? อย่าเป็น ทุกวันนี้ เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ (NA) นั้นสนุกกว่าที่เคย แม้แต่นักวิจารณ์เบียร์ที่ยากจะพอใจก็ยังกังโฮเกี่ยวกับสิ่งอัศจรรย์ที่เกิดขึ้นในเวทีนี้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้กลายเป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่เติบโตเร็วที่สุด

บางทีเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ หรือบางทีคุณแค่อยากลองอะไรใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด The Beer Store ก็ช่วยคุณได้ อ่านรายละเอียดเกี่ยวกับข้อเสนอแสนอร่อยเหล่านี้

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร?

คุณอาจได้ยินคำว่า “ปราศจากแอลกอฮอล์” “เบียร์ลดแอลกอฮอล์” และ “เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำ” เมื่อมีคนพูดถึงเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ในออนแทรีโอ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงถึง 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (ABV) สามารถระบุว่า “ไม่มีแอลกอฮอล์” หรือ “ปราศจากแอลกอฮอล์” ได้ แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วเครื่องดื่มบางชนิดจะมีแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็ตาม

นอกจากนี้ยังมีเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย ถูกต้อง: ร้อยละ 0 ไม่มีอะไรเลย ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวัง (รวมถึงเปอร์เซ็นต์ ABV) ก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

ทำไมฉันจึงควรลองเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์?

เพราะมันอร่อยมาก! การเลือกเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องพลาดรสชาติที่สดชื่นที่คุณมักจะชอบไป

ทุกวันนี้มีสไตล์ที่หลากหลายมากกว่าที่เคย Pale lagers เป็นเครื่องดื่ม NA ตัวแรก แต่ทุกวันนี้คุณจะพบกับสเตาท์ช็อกโกแลตที่ไม่มีแอลกอฮอล์ IPA ที่กล้าหาญและทรงพลัง; ดับกระหายเบียร์ขาวฟอง; และเบียร์เอลสีซีดและแดงที่เป็นมิตรกับอาหาร และมากยิ่งขึ้น

คุณสามารถสนุกสนานไปกับการสำรวจเบียร์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ และคุณจะอยู่ร่วมกันได้ดี: ผู้คนจำนวนมากเลือกตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงหาได้ง่ายกว่าที่เคยเป็น

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีแคลอรีต่ำหรือไม่?

ใช่. เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มักจะมีแคลอรีน้อยกว่าเบียร์ชนิดอื่น

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ทำอย่างไร?

ผู้ผลิตเบียร์ได้คิดค้นวิธีต่างๆ มากมายในการผลิตเบียร์ที่ให้รสชาติที่ดีของฟองแบบดั้งเดิม ลบด้วยแอลกอฮอล์

  • ตัวเลือกที่ 1: นำยีสต์ออก วิธีหนึ่งคือการต้มเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์น้อยตั้งแต่แรก เทคนิคที่ง่ายที่สุดคือการเอายีสต์ออกจากส่วนผสมเพื่อกระแทกเบรกในกระบวนการหมักก่อนที่จะสร้างแอลกอฮอล์จำนวนมาก (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการต้มเบียร์)
  • ตัวเลือกที่ 2: เปลี่ยนยีสต์ อีกวิธีหนึ่งในการชงเบียร์ที่มีค่า ABV ต่ำคือการใช้ยีสต์สายพันธุ์พิเศษที่ไม่สร้างแอลกอฮอล์มากเท่ากับที่เคี้ยวน้ำตาลในสาโท ผู้ผลิตเบียร์ยังได้ค้นพบว่าพวกเขาสามารถลดปริมาณแอลกอฮอล์ที่ผลิตได้หากปล่อยให้สิ่งมีชีวิตเล็กๆ เหล่านี้ทำงานที่อุณหภูมิต่ำมาก
  • ตัวเลือกที่ 3: ลบแอลกอฮอล์หลังการต้ม อีกกลยุทธ์หนึ่งในการผลิตเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์คือการแยกแอลกอฮอล์ออกจากเบียร์หลังจากที่กลั่นแล้ว คุณก็รู้ ใช้กฎเคมีและฟิสิกส์ ในการดึงสิ่งนั้นออกไป ผู้ผลิตเบียร์ได้รวบรวมกิซโมและการทดลองของงานวิทยาศาสตร์ ตั้งแต่จานหมุนไปจนถึงรีเวิร์สออสโมซิสไปจนถึงสิ่งที่เรียกว่า “นาโนฟิลเทรชัน” ไชโยวิทยาศาสตร์!
  • ตัวเลือกที่ 4 : เพิ่มความร้อน สุดท้าย เนื่องจากแอลกอฮอล์เดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำ ความร้อนเก่าที่ดีจะแยกออกจากส่วนที่เหลือของการชงเสมอ หากคุณต้มส่วนผสมให้นานขึ้นหรือหนักขึ้น แอลกอฮอล์บางชนิดจะระเหยออกไป ส่งผลให้ค่า ABV ต่ำลง

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดคืออะไร และหาซื้อได้ที่ไหน?

เมื่อพูดถึงเบียร์ที่ดีที่สุด คำตอบก็เหมือนเดิม: อะไรก็ตามที่คุณชอบมากที่สุดคือทางเลือกที่ดีที่สุด

ดังนั้นคุณควรหาเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่คุณชอบใหม่ที่ไหน? ร้านเบียร์ แน่นอน! เรามีสไตล์ทุกประเภทจากกว่า 1,000 แบรนด์ของเรา และเราได้เพิ่มเบียร์คุณภาพต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ของแคนาดาและของโลกเพิ่มเข้ามาในละครของเรา และเราได้รับสิ่งใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา ดังนั้นโปรดกลับมาตรวจสอบอีกครั้ง

อ่านบทความอื่นได้ที่นี่

Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.